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葉っぱふみふみ

葉っぱふみふみ

アカ〜ン!!踏んだらアカ〜ン!!葉っぱはビタミンの玉手箱やで〜!!(彦麿呂風)
p(≧▽≦)q

ちゅー訳で『ヌキ菜』です♪
まるで詰め放題が如き、詰めっぷり。初めて見かけた時は、通り過ぎてから思わず高橋英樹が如く二度見してしまう程のインパクトでした。

てゆーか、そもそも『ヌキ菜』という呼び方はハル地方だけのものの気が……。

カッコ良く言えば、『ベビーリーフ』ですかね。要するに、双葉や本葉が出たばかりの時点で間引きされた葉っぱですね♪
大根系とか白菜系が多い気がするんですが、ハルはクセの少ない白菜系が好き♪
お味噌汁の具にしてよし(仕上がり直前にワシッと掴んでガバッと投入)、炒め物に入れてよし(火を止める直前にワシッと掴んでガバッと投入)、もちろんそのままサラダ感覚でドレッシングやお醤油で食べるもOK♪♪(まんまワシッと掴んでガバッとサラダボウルに投入)
色もキレイだし火の通りも早く、扱い易いので見かけたら即買いです♪でもなかなかないんだよねぇ★

季節もあるしねぇ★

ちなみにスーパーとかには置いてなくて、市場みたいな産直系の場所で見かけます★

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